原标题：今年一季度 我省猪肉产量同比增长18.6% 

　　4月23日，今年季度记者从国家统计局云南调查总队获悉，云南2021年一季度，省猪云南以生猪为主导的肉产畜牧业生产呈加速向好的发展态势。

　　数据显示，量同一季度末，比增全省生猪存栏3145.79万头，今年季度同比增长30.1%。云南一季度，省猪生猪累计出栏1117.27万头，肉产同比增长20.2%；猪肉产量98.75万吨，量同同比增长18.6%。比增

　　据介绍，今年季度我省生猪产能快速恢复，云南主要是省猪去年以来，生猪价格大幅上涨，生猪养殖获利颇丰，提高了养殖户的补栏积极性，补栏量的增长为生猪市场的充分供给打下坚实基础。同时，规模化养殖步伐加快，带动生猪产业整体向好。

　　数据显示，一季度末，全省牛存栏750.12万头，同比增长0.4%；羊存栏1235.58万只，同比增长1.1%。一季度，牛出栏99.49万头，同比增长0.6%；羊出栏335.92万只，同比增长1.2%。牛肉产量12.17万吨，同比增长0.5%；羊肉产量5.65万吨，同比增长1.1%。

　　牛羊生产稳中向好，一方面是因为猪肉价格较高，部分消费者首选牛羊肉作为替代品。另一方面是因为消费者对肉类的需求逐渐从量向质转变。牛羊肉脂肪、胆固醇含量低，蛋白质含量高，需求量逐年上升。

　　数据显示，一季度末，全省禽存栏11703.83万只，同比增长1.6%。一季度，禽出栏6006.20万只，同比增长1.5%；禽肉产量10.44万吨，同比增长1.3%。据悉，家禽生产发展主要得益于家禽养殖周期短、扩大养殖规模相对容易，家禽养殖规模化趋势明显，产业发展提质增效较快。（记者 罗宗伟）

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